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Cametá / PA - Cidade histórica, terra dos notáveis, do mapará com açaí e do carnaval antigo - SkyscraperCity

Festival do Açaí 2009 em Igarapé-Miri

Igreja (Praia da aldeia) 01,
upload feito originalmente por flodoaldo.

Foi um dos maiores acontecimentos do ano para os Mirienses. Parabens à Prefeitura à  Estratégia Comunicação e Marketing e aos criadores do espetacular banner e ao povo de Igarapé-Miri pela inesquecível festa realizada.

Campanha, que envolve cartaz, criada para o Festival do Açaí de Igarapé-Miri que teve início nesta última quinta-feira (24) e se extenderá até o dia 27.
A peneira representa o resgate da cultura e da economia que projeta o município como o maior plantador e exportador de açaí do mundo, graças ao trabalho incansável de um grupo de trabalhadores com o atual prefeito Roberto Pina.

Em Igarapé-Miri não falta açaí em nenhuma época, porque as os trabalhadores aprenderam a fazer o manejo sustentável. Com o Festival haverá o lançamento do Encontro das Cobras Grandes do Jatuíra e da Ponta Negra, duas lendas que norteiam o imaginário da população miriense. A equipe da Estratégia Comunicação prestigiou o Festival do Camarão e não vai perder o Festival do Açaí. Vale a pena conferir!

Música para o gostoso açaí

Sabor Marajoara

Nilton Chaves

E prá que tu foi plantado
e prá que tu foi plantada...
prá invadir a nossa mesa,e abastar a nossa casa.
Teu destino foi traçado,
pelas mãos da mãe do mato,
mãos prendadas de uma deusa,
mãos de toque abençoado... ê, ê...
ê, ê, ê..

Es a planta que alimenta,
a paixão do nosso povo..
macho, fêmea das toucei.ras,
onde Oxóssi faz seu poço.
A mais magra das palmeiras,
mas mulher de sangue grosso,
e homem de sangue vasto,
eu te entrego até o caroço.ê, ê...
ê, ê, ê...

E tua planta vai rolando
para os nossos alguidares,
eu te entrego ao sacrifício,
fruta santa, fruta mártir,
quem te conheceres muito,
onde muitos não tem nada
uns te chamam açaizeiro,
outros te chamam juçara, ê, ê...

Põe tapioca, põe farinha d'água,
põe açúcar, não põe nada...
come e bebe como um suco,
que eu sou muito mais que um fruto,
sou sabor marajoara...
sou sabor marajoara, sou sabor...

Põe tapioca, põe farinha d'água,
põe açúcar, não põe nada...
come e bebe como um suco,
que eu sou muito mais que um fruto,
sou sabor marajoara...
sou sabor marajoara, sou sabor...

Põe tapioca, põe farinha d'água,
põe açúcar, não põe nada...
come e bebe como um suco,
que eu sou muito mais que um fruto,
sou sabor marajoara...
sou sabor marajoara, sou sabor...

Põe tapioca, põe farinha d'água,
põe açúcar, não põe nada...
come e bebe como um suco,
que eu sou muito mais que um fruto,
sou sabor marajoara...
sou sabor marajoara, sou sabor...

Põe ta pioca, põe far inha d'água,
põe açúcar, não põe nada...
come e bebe com o um suco,
que eu so u muito mais que um fruto,
sou sabor marajoara...
sou sabor marajoara, sou sabor...

Açaí

O Açaízeiro é uma planta do norte do país. É conhecido pelos indígenas como a fruta que chora. Sendo típico da Amazônia, espalha-se por toda a região, chegando ao Maranhão, Guiana e à Venezuela. O principal alimento extraído do açaí é o vinho, um suco feito da sua polpa e sua casca. Esse é na verdade um macerado com a cor de suco de uvas. Seu suco é muitíssimo apreciado pelos habitantes da região e atualmente é apreciado nacional e internacionalmente pelo seu valor gustativo, nutritivo e energético.

Uma característica importante desta palmeira é seu crescimento em touceiras, composta por várias estipes que pode chegar até 25 pés em cada touceira, sendo que cada estipe produz anualmente de 5 a 8 cachos de fruto. Este valor pode variar devido os fatores de fertilidade e umidade do solo e também pela influência da intensidade luminosa, sendo a produção menor à sombra. A safra do açaí é basicamente dividida em dois períodos: a safra de inverno, onde a quantidade encontrada no mercado é baixa e a qualidade do fruto não é muito boa, e a safra do verão que também pode ser chamada de alta estação, onde a oferta é grande e a qualidade boa.

Os moradores de Belém e municípios ribeirinhos como Cametá, consomem o açaí com farinha de mandioca, acompanhado de peixes, carnes ou crustáceos. Outros preferem consumi-lo com farinha e açúcar.

O açaí possui um delicioso palmito que vem sendo industrializado nos últimos anos, provocando um intenso debate quanto ao futuro da palmeira.

Há duas variedades do açaí: o roxo e o branco. O roxo tem polpa cor de vinho. Isso justifica o nome do suco extraído de sua polpa. Do açaí branco extrai-se um gostoso suco creme-claro. 

Valores Nutricionais do Açaí em 100g 

Calorias	247kcal
Umidade	45.90g
Proteínas	3.80g
Fibra	16.90g
Cálcio	118.00mg
Fósforo	58.00mg
Ferro	11.80mg
Vitam. B1	0.36mg
Vitam. B2	0.01mg
Niacina	0.40mg
Vitam. C	9.00mg
pH	5.21
Brix	6.00%
Acidez	0.13%

Fonte: CAMTA

Distribuição da safra do Açaí

Verão ou alta estação: AGO, SET, OUT, NOV e DEZ

Entressafra 1: JAN e FEV

Inverno ou baixa estação MAR, ABR, MAI, JUN (parte)

Entressafra 2: JUN (parte), JUL.

Fonte: Nascimento, 1992

Assista vídeos sobre o Açaí.

VOCÊ SABIA QUE...

 Existe uma música muito bonita do cantor Nilson Chaves enaltecendo o açaí? 

 O açaí possui uma lenda, e uma dança baseada em sua lenda que apesar de muito bonitas são pouco conhecidas ? veja

 O açaizeiro apresenta duas variedades bastante conhecidas: o açaí roxo e o açaí branco e ambos apresentam a mesma composição química?

 Das análises feitas sobre a sua composição química, descobriu-se os seguintes componentes: protídios, lipídios, glucídios, sais, cálcio, fósforo, ferro e celulose (fibra bruta)?

 A planta é recomendada para a proteção do solo, por apresentar uma decomposição constante de folhas?

 As folhas secas servem para cobertura de barracas e paredes. As verdes, recém-batidas, servem como ração. As folhas, após trituradas, servem como matéria prima para a fabricação de papel?

 Os resíduos provenientes da retirada do palmito servem como ração para bovinos e suínos, após a decomposição. São ainda um excelente abubo para hortaliças e fruteiras?

 O estirpe, quando adulto e bem seco, é bastante usado como esteio para construções rústicas, ripas para cercados, currais, paredes e caibros para cobertura de barracas, e lenha para aquecimento de fornos de olarias?

 Seus resíduos servem ainda como matéria-prima para a produção de papel e produtos de isolamento térmico (Pesquisa do Idesp)?

 O açaizeiro pode ser plantado em qualquer época do ano, quando cultivado nos solos d várzeas. Nos solos de terra firme é importante proteger a muda, com coroamento e cobertura morta em torno da planta, visando evitar o aquecimento do solo e conservar a umidade existente?

 O consórcio do açaizeiro com outra planta deve ser estudado com cuidado. As espécies como ucuúba, andiroba e a seringueira, não prejudicam o desenvolvimento do açaizeiro?

 O Açaí é fruta de alto teor calórico. Cada 100 g contêm cerca de 250 Kcal, derivadas principalmente de carboidratos e lipídios e que o seu suco é um pouco menos calórico, mas um copo com 300 ml costuma ultrapassar as 500 Kcal.?

 O Estado do Pará é o maior produtor nacional de açaí. Em 1992 produziu cerca de 112.676 ton do fruto e que deste total 93.521 ton foi de resíduo (caroço).

 O Município de Cametá é o maior produtor de açaí do Pará. Em 1992 produziu 34.987 toneladas, seguido de Limoeiro do Ajuru 15.254, Ponta de Pedras 10.600 Igarapé Miri 9.000, Abaetetuba 8.500, Muaná 5.650, Mocajuba 4.209, Barcarena 4.100, São Sebastião da Boa vista 4.100, Cachoeira do Arari 3.010, Afuá 2.585 e outros municípios 10.681 toneladas ?

Veja mais fotos relativas ao Açaí.

O Festval do Açaí 2009 em Limoeiro

XXIII Festival do Açai Limoeirense!!!

O Festival do Açaí limoeirense surgiu em 23 de outubro de 1986, através do movimento de professores (Edivaldo Nahum, Iran de Abreu e Osvaldo Spinelli Júnior) e alunos das turma pioneira do sistema Modular de Ensino,da Escola de 2º grau Jerônimo Milhomem Tavares, que tinham como desafio a realização da festa de formatura. Com o objetivo de angariar fundos para a formatura, nasceu à idéia do I Festival do Açaí Limoeirense.
A cada ano, o festival ganhava maior dimensão, passando a ser a festividade que melhor representa a cultura e o folclore limoeirense, capaz de quebrar com toda a rotina do município durante sua realização e de impulsionar sua economia.
Atualmente, o festival do açaí é realizado pela prefeitura municipal de Limoeiro do Ajuru, acontecem todos os anos, nos meses de outubro ou novembro, gera em torno de 550 empregos diretos durante sua realização, possui uma arena, (o açaiódromo) com grandes atrações folclóricas.